Prenez un moule et placez-y 70 g de sucre avec une cuillère d'eau. Chauffez légèrement pour obtenir un caramel. D'autre part faites bouillir 3/4 ...

Ebouillanter des feuilles d'épinards bien lavées. Mélanger en boulettes du riz cuit à la vapeur avec de la viande hachée crue oignons et ...

Pour 8 à 10 personnes: 1 oeuf 125 g de sucre semoule 250 g de farine 125 g de beurre. Crème aux amandes: 2 oeufs entiers 30 g de farine 75 g ...

Pour 6 personnes : 3/4 de litre de sorbet au citron 3 dl de jus d'orange 60 g de sucre en poudre 6 tranches d'oranges pelées à vif. Presser le ...

2 litre de glace à la crème. Pâte à tuiles: 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 50 g de beurre 1 jaune ...

Pour 4 à 5 personnes. Pour la pâte à crêpes: 1/4 de litre de lait 125 g de farine 1 oeuf 25 g de beurre 25 g de sucre semoule 1 pincée de ...

Prendre la quantité de fondant nécessaire. Le mettre dans une casserole de dimension suffisante pour le remuer facilement. Porter cette casserole ...

Votre pied de rhubarbe est en fleur. Cueillez cette grosse fleur au moment où elle éclate. Faites-la cuire à l'eau comme un chou-fleur. Elle a ...

100 g d'abricots 100 g de sucre 1 litre de lait 75 g de flocons d'avoine beurre. Cuisson: un quart d'heure. Faites cuire en compote les abricots ...

1 kg de petits gris. Les cuire à l'eau froide salée 5 à 10 mn. Dans une poêle verser 1 petite tasse d'huile avec 1 gousse d'ail chauffer y verser ...