..., laissez cuire en sauce épaisse. Etalez-la dans un plat. Cassez les oeufs dans quatre creux ménagés. Répartissez les petits pois, les p...

... Vous veillerez à ce que la friture soit parfaitement propre et les oeufs très frais. Faites chauffer 1/4 de litre d'huile d'arachide dans...

... Coupez en deux horizontalement 4 oeufs durs écalés. Ecrasez les jaunes avec 20 g de beurre et 2 c à soupe de mie de pain trempée dans d...

...uire à l'huile les pommes de terre et l'oignon émincés. Battez les oeufs en omelette avec sel et poivre ajoutez pommes de terre et oignon...

...e en pressant les légumes. Reversez-la dans une sauteuse. Cassez les oeufs un par un dans une tasse. Faites-les glisser délicatement dans ...

Coupez 6 carrés de lard de poitrine que vous ferez blondir dans une cocotte, mettez les de côté. Dans la même cocotte, faites fondre doucement ...

...z à ébullition. Laissez frémir 4 à 5 minutes. Faites-y pocher les oeufs 3 à 4 minutes, retirez-les lorsqu'ils sont cuits et gardez-les ...

... et les cuire à l'eau bouillante salée 10 minutes. Faire durcir les oeufs. Dans la béchamel, ajouter la noix muscade, le poivre et le poi...

...Battez les oeufs entiers avec la crème et le gruyère dont vous aurez réservé une cuillerée à soupe. Salez, poivrez. Beurrez les moules...

...Mettez les oeufs dans une casserole ajoutez de l'eau froide amenez à ébullition, laissez bouillir 5 minutes, puis passez les à l'eau froi...