Pour un moule à cake de 25 cm de long: 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 2 clous de girofle 1 c à café de cannelle 10 g d'anis en ...
...Pour 4 personnes : 4 petits pains 200 g de brie 100 g de crème fraîche sel poivre 200 g de jambon cuit. Coupez les petits pains en de...
...Pilez de la chair crue de merlan avec poids égal de mie de pain trempée dans du lait et bien pressée à la main. Travaillez avec 4 jaunes...
...ron. Si possible ne pas ouvrir le four en cours de cuisson. Sortir le pain démouler et laisser refroidir. Variante: Vous pouvez incorporer ...
... 1 h à four chaud (200øC) au bain-marie en protégeant le dessus du pain avec un papier d'aluminium en fin de cuisson. Préparez la sauce ...
...Pour 2 pains: 400 g de farine de froment 1 c à café de sel 100 g de flocons d'avoine 2 sachets de levure de boulanger sèche 2 dl d'ea...
1 boîte de saumon de 500 g 200 g de pommes de terre 60 g de beurre 2 oeufs durs mayonnaise fines herbes. Faire cuire les pommes de terre à la ...
Pour 1 kg de farine 5 c à soupe d'huile 5 c à soupe de sucre sel levure et mouiller avec un mélange moitié eau moitié lait. Laisser lever 2 ...
...Pour 4 personnes : 8 tranches de pain rassis d'1 cm d'épaisseur 5 verres de lait 2 oeufs 1 gousse de vanille 125 g de sucre 125 g de ...
...ent de l'eau et incorporer 500 g de raisins secs. Vous aurez ainsi un pain délicieux pour le petit déjeuner. ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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Délicieuses et légères !
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