...Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau quelques feuilles de salade verte (scarole) 200 g de bleu (fourme d'Ambert par ...

Le roux ou fond ou beurre blanc: il y a deux manières de le préparer (voici la plus simple): vous mettez du beurre dans une petite cocotte vous le ...

...Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 botte de radis 250 g de filets de harengs fumés 1 dl de vin blanc sec 4 c à soupe d'huil...

... sel poivre de Cayenne. Mixez toue les ingrédients. Servez avec des pommes de terre cuites à l'eau des asperges du poisson etc. ...

...Pour 4 personnes : 1 oignon 4 pommes de terre 4 c à soupe d'huile 1 c à soupe de farine sel poivre 1 branchette de thym 1 feuille de...

500 g d'aubergines 500 g de courgettes 500 g de poivrons rouges et verts 500 g d'oignons 750 g de tomates 4 gousses d'ail sel poivre thym ...

...4 dl de lait 2 pieds de céleri-rave 600 g de pommes de terre 70 g de beurre 2 citrons 2 cuillerées à soupe de farine sel poivre. Ep...

Faites fondre au bain-marie 125 grammes de chocolat à croquer. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de beurre et 4 cuillerées à café de sucre glace. ...

La ratatouille ne cuit pas moins de six heures dont trois à feu très doux et puis à four très bas. Les ingrédients au départ sont les mêmes ...

...Des pommes de terre coupées crues en rondelles fines masquées généreusement de crème et d'un peu de lait elles sont incomparables ave...