Coupez les pommes de terre en morceaux. Faites cuire pommes de terre et cresson dans l'eau bouillante salée. Passez au mixer. Complétez avec le ...

Laver les feuilles de cresson de fontaine à l'eau vinaigrée. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Laisser dorer, mettre le cresson ...

...e minutes. Pétrissez ensemble le beurre la farine mettez-les dans le potage remuez bien. Laissez cuire pendant encore 5 minutes. Dans la so...

...faites-y revenir des petits croûtons de pain pendant 5 mn. Mettez le potage en soupière et parsemez de petits croûtons de pain frits. ...

3 oeufs 8 tasses de bouillon de poule 1 c à thé de sel 2 c à soupe de sauce au soya 1 c à thé de Vet-tsing 2 c à soupe de Maïzena 2 c à ...

...nt de temps en temps. Verser la crème fraîche, mixer longuement le potage, passer au tamis fin, donner une dernière ébullition et servi...

Faites cuire dans un litre d'eau (ou mieux de consommé de viande) quelques pieds de pourpier auxquels vous pouvez ajouter pour compléter des ...

...s cuire 100 g de riz dans de l'eau bouillante salée et ajoutez-le au potage en fin de cuisson. Versez dans la soupière une poignée de par...

...otes et l'ail. Passez le tout à cru au mixer. Ajoutez ce mélange au potage avec le thym le laurier et l'assaisonnement. Continuez la cuiss...

Pour 6 personnes. Préparation 10 mn. Cuisson 30 mn. 600 g de tiges d'asperges 1 5 litre d'eau sel poivre thym laurier 3 pommes de terre. Pour ...