...r le feu. Délayez la crème de riz avec le lait froid versez dans le potage laissez cuire 7 à 8 minutes. Versez le potage dans la soupièr...

...C'est un potage particulièrement populaire en Pologne et en Russie. Il se prépare directement dans une grande soupière. Placez au fond de...

Pour 4 personnes : 1 kg de moules 1 dl de vin blanc sec 3 échalotes 1 poireau 2 carottes 2 c à soupe d'huile 1 litre de fumet de poisson ...

Pour 4 personnes : 200 g de lentilles 75 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 1 verre de crème sel poivre croûtons. Coupez en ...

...e en fines lamelles. Un peu de crème fraîche peut être ajoutée au potage. Quelques morceaux de lard frits recevront les oignons hachés ...

Pour 4 personnes : tiges et feuilles d'une botte de radis sel 2 oignons 1 litre d'eau 50 g de beurre. Lavez les fanes et coupez-les ...

...fondre l'oseille dans un peu de beurre. Hachez le cerfeuil. Versez le potage dans une soupière. Garnissez du riz cuit de l'oseille et du ce...

3 avocats 1 pot de crème fraîche 1 petit verre de xérès ou de madère sel poivre citron 1 litre 1/2 de bouillon de poule. Arroser la chair ...

1 kg de viande de boeuf (macreuse) 250 g de fèvettes 2 oignon 2 tomates 300 g de courgettes 1 de verre d'huile d'olive 1 c à café de paprika ...

Hachez grossièrement les fanes d'une botte de radis. Faites-les étuver à feu doux dans une casserole avec du beurre. Mouillez avec 1 litre d'eau ...