...Pour 6 personnes : 2 petites salades frisées ou batavias 6 oeufs 200 g de poitrine fumée 5 c à soupe d'huile 2 c à soupe de vinaigre...
...rt le jus du demi-citron le sel le poivre et fouettez bien. Nappez la salade de cette sauce et servez. ...
... les petits pois l'oignon le thon et le cumin. Préparez une sauce à salade avec le jus de citron l'huile le sel et le poivre. Assaisonnez ...
...rincipe consiste à garnir une langouste évidée par le dessus d'une salade faite de dés de langouste et de cour de palmiste. Vous pouvez ...
Pour 4 personnes : 400 g de betteraves rouges cuites 3 pommes citron 1 oignon 2 oeufs durs 100 g de cerneaux de noix vinaigrette aux ...
...rez l'assaisonnement avec les ingrédients indiqués versez-le sur la salade et mélangez il vaut mieux laisser reposer aussi au moins penda...
Pour 5 à 6 personnes: 1 laitue 2 oranges. Assaisonnement: 2 cuillerées à soupe de crème 1 cuillerée de jus de citron sel et poivre 1 branche ...
Vous découpez en fines lamelles un céleri rave. Vous le nappez de sauce moutarde et vous remuez longuement. Vous ajoutez par-dessus du céleri en ...
1 chou-fleur 1 citron 50 g de cerneaux de noix. Vinaigrette: 1 ou 2 c à café de moutarde sel et poivre 2 ou 3 c à soupe de vinaigre de vin 5 ...
4 poivrons 6 tomates 1 concombre 2 oignons 100 g d'olives noires 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de sel ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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