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SALADE COMPLETE AUX GERMES DA SOJA

Lavez et égouttez 1 laitue. Egouttez le contenu d'un bocal de germes de soja au naturel et d'une boîte de maïs en grains. Coupez en bâtonnets 400 ...

Salade danoise sublime

Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre précuites en lamelles 4 filets de hareng à l'huile 1 pomme 6 gros cornichons 1 tranche de jambon ...

SALADE AUX FRAISES

... jus préparé mettez au frais. Les fraises se marient très bien en salade avec d'autres fruits oranges bananes fraises des bois ananas. L...

Salade liegeoise sublime

Pour 4 personnes : 400 g de haricots verts 200 g de lard demi-sel 20 g de beurre 2 cuillerées à soupe de vinaigre du sel du poivre. ...

Salade de riz exotique sublime

Faire blondir des oignons hachés dans de l'huile ajouter 3 piments 3 tomates épluchées et hachées sel poivre. Cuire 5 mn et ajouter 250 g de riz ...



SALADE DE RIZ AU POISSON

Pour 4 personnes : 400 g de riz long grain 300 g de poisson cuit au court-bouillon (cabillaud colin) une douzaine d'anchois à l'huile 1 poivron ...

Salade de pates aux trois coeurs magnifique

Un reste de spaghetti ou de macaronis cuits à l'eau. Un reste de poulet rôti 1 coeur de céleri 1 chou-fleur. Sauce: une tasse de mayonnaise 1 c ...

SALADE DE COQUILLES SAINT-JACQUES

8 noix de Saint-Jacques décoquillées avec leur corail 1 5 c à soupe de crème fraîche liquide 1 pincée de safran en filaments (ou en ...

SALADE DE PASTEQUE ET MELON

Pour 4 personnes : 1/2 pastèque 1 melon 2 ou 3 tasses de thé vert 1 bouquet de menthe fraîche sucre au goût. Pelez la pastèque et le melon ...

Salade de coquillettes au thon sublime

Pour 4 personnes : 400 g de coquillettes 1 boîte de miettes de thon à l'huile 2 tomates 2 oeufs durs une poignée d'olives. Assaisonnement: ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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