...Un fond de tarte en pâte brisée 750 g d oignons 50 g de saindoux 200 g de jambon 3 oeufs 100 g de crème fraîche sel poivre noix mus...

...pâte brisée. Après un repos d'une demi-heure en foncer un moule à tarte. Préparer d'autre part une crème frangipane: travailler l'oeuf...

... au rouleau sur feuille farinée et retourner le tout sur un moule à tarte à four moyen jusqu'à une teinte dorée de la pâte. Pour la fa...

...isins et égrenez-les. Réservez la moitié des grains pour garnir la tarte. Passez les autres à la moulinette et mettez le jus recueilli d...

Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 30 g d'huile ou de saindoux sel eau. Garniture: 150 g de gruyère 1 dl de lait 50 g de beurre 150 g ...

...rez et joignez la poudre d'amandes. Etalez ce mélange sur le fond de tarte puis recouvrez-le avec le reste des pommes coupées en lamelles....

...'oeufs 4 c à soupe de sucre glace (impalpable). Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte. Pelez et épépinez les pommes coupez-les...

...repos de la pâte (1h) étalez-la au rouleau et foncez-en un moule à tarte bien beurré. Disposez les tranches de poires sur ce fond de tar...

...élangez la crème et les framboises. Etalez la crème sur le fond de tarte en lissant à la spatule. Garnissez de framboises entières. Fai...

...er le four th 7 (220øC). Etalez la pâte et foncez un grand moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à blanc pen...