Emiettez le bloc de foie gras et mélangez avec des morceaux d'abricots secs et des grosses miettes de spéculoos. Disposez la préparation dans ...
Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les endives en lanières. Faites chauffer une poêle avec ...
Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min Coupez les endives en 4. Pelez et émincez les échalotes, émiettez le confit de canard. Faites ...
Préparation : 20 min. Cuisson : 25 min Faites cuire les endives à la vapeur. Quand celles-ci sont cuites égouttez-les bien. Il est ...
Effeuillez chaque endive. Faites 3 préparations différentes pour garnir les feuilles d'endives. - Mélangez fromage blanc et roquefort et posez ...
Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min Coupez les endives en rondelles et faites-les revenir dans un peu de beurre. Quand tout est bien ...
Coupez les endives en tronçons et mélangez-les avec les salades préalablement lavées. Ajoutez les tomates coupées en morceaux, le cerfeuil ...
Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min Rincez les noix de Saint Jacques et épongez-les. Coupez finement les endives en lanières. Faites ...
Préparation : 5 min. Cuisson : 25 min. Couper les figues en petits morceaux. Les disposer dans une casserole avec un petit verre d'eau ; faire ...
Préparation : 10 min. Éplucher la pomme et les poires. Les passer rapidement sous l'eau et les couper en cubes (sans le trognon) en les disposant ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.