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PIZZA AU BASILIC
PIZZA AU BASILIC de: jessika

Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 400 g de tomates fraîches ou en boîte 300 g de mozzarella huile d'olive sel poivre une poignée ...

Potage aux amandes sublime

Pour 4 personnes : 1 kg d'amandes fraîches 1 litre de lait 1 coeur de céleri en branches 30 g de beurre 1 oignon moyen 1 bonne c à soupe de ...

OEUFS AUX CHAMPIGNONS
OEUFS AUX CHAMPIGNONS de: mia-rose

Coupez le pied sableux des champignons lavez-les essuyez-les bien hachez-les finement. Epluchez l'échalote. Pressez le jus du citron. Faites fondre ...

LOTTE A LA NORMANDE
LOTTE A LA NORMANDE de: shelly

Pour 4 personnes : 1 kg de lotte (baudroie) 2 c à soupe de farine 75 g de beurre sel poivre 2 échalotes 1 litre (750 g) de moules 250 g de ...

Haricots verts au sel sublime

Mettre une couche de haricots au fond d'une terrine recouvrir de sel. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des haricots. En saison cela peut ...



POTAGE CHANTILLY
POTAGE CHANTILLY de: naftali

Pour 7 personnes : 1 5 litre de bouillon 750 g de pois frais écossés 125 g de crème 50 g de beurre. Mettez dans une casserole le bouillon. ...

PANNEQUET A L'ANGLAISE

500 g de marmelade d'oranges 8 c à soupe de Cusenier Orange 50 g de sucre en poudre. Préparez les crêpes sucrées. Tartinez vos crêpes bien ...

Lentilles a la dijonnaise sublime

250 g de lentilles 40 g de beurre 2 oignons 100 g de jambon bouquet garni 1 cuillerée à soupe de farine 1 cuillerée à café de moutarde de ...

OMBLE CHEVALIER FARCI

Enlever l'arête du poisson sans détacher les côtés du poisson. Dans du beurre faire revenir carottes et poireaux en émincé très fin sel ...

MORUE A LA MARSEILLAISE

600 g de filets de morue 2 oignons 3 c à soupe d'huile d'olive 2 tomates 1 kg de pommes de terre 4 dl de vin blanc sec sel poivre une capsule ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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