1/2 boîte de crème de marrons vanillée 6 grosses pommes 2 paquets de sucre vanillé 10 morceaux de sucre. Lavez et essuyez les pommes. ...
Pour 4 personnes : 4 oeufs 1 5 litre d'eau 1 dl de vinaigre 4 tranches de pain de mie (huile de friture ou 50 g de beurre). Sauce: 50 g de ...
Pour 6 personnes : 3 litres de moules 2 tranches de lard fumé 2 oignons 1 verre de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 ...
Faites revenir 1 gousse d'ail écrasée dans 1 c à soupe d'huile. Ajoutez 6 filets d'anchois pilés avec 3 c à soupe de persil haché et 300 g de ...
Pour 4 personnes : 2 paquets d'épinards en branches surgelés 1 noix de beurre sel poivre noix muscade thym laurier 2 oeufs 100 g de gruyère ...
3 avocats sel poivre le jus de 1 citron 1 litre de bouillon de légumes bien parfumé 1 c à café de worcestershire sauce ou 1 c à soupe d'huile ...
Pour 4 personnes : 2 belles tranches de poisson 1 sachet de court-bouillon 2 citrons 1 tomate 1 verre d'huile 1 c à soupe de vinaigre 1 c à ...
Retirez les feuilles et faites cuire 3 pieds de céleri ou 3 gros fenouils dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais ...
Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Saint-Amour Liste des ...
Faites revenir dans 1 verre d'huile d'olive chaude 1 poivron vert en lanières. Ajoutez 2 tomates en tranches laissez étuver. Joignez 50 g de ...
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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