Pour 4 personnes : 4 gros maquereaux 250 g de champignons de couche 1 citron 2 douzaines de moules sel poivre 50 g de beurre 1 litre de vin ...

Prendre le gras du jambon et le faire fondre. Y mettre à cuire 1 échalote hachée. Arroser de vinaigre de framboise et d'un peu de crème liquide. ...

Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. Cuisson 15 mn + 10 mn. 1 kg de brocolis 50 g de beurre 200 g de jambon cuit 100 g de crème fraîche sel ...

Pour 4 personnes. Travaillez au fouet 200 g de fromage blanc crémeux avec 100 g de sucre en poudre le contenu d'un sachet de sucre vanillé et 2 ...

Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 15 mn + 20 mn. 400 g de macaronis 50 g de beurre 150 g de comté 150 g de parmesan 100 g de ...

Pour 4 personnes : Sorbet: 1 litre de jus d'orange 1 citron 200 g de sucre 2 dl d'eau. 8 meringues achetées toutes faites. Sauce: 1/4 litre ...

Couper les aubergines non épluchées par le milieu les faire saisir à l'huile dans une poêle et les ranger dans un plat allant au four. Lorsque la ...

Faire revenir 4 tranches de lard frais non découenné pendant 2 mn les retirer. Mettre à la place le lapin salé poivré coupé en morceaux et ...

Mettez dans une casserole 4 dl de cidre sec 1 dl de vinaigre de cidre 1 carotte et 2 oignons hachés 1 c à café d'herbes à tortue 1 bouquet de ...

200 g de farine tamisée 1 pincée de sel poivre; 4 cuillerées d'huile 4 jaunes d'oeufs bière 2 blancs d'oeufs. Mettre le tout (sauf les blancs ...