Pour 12 à 16 pièces: 250 g de farine 2 c à café de levure en poudre 50 g de beurre 150 g de sucre 1 oeuf 1 5 dl à 1 75 dl de ...

Pour 4 personnes : 4 belles tranches de jambon 1 boîte de sauce Madère 1 boîte d'épinards 30 g de beurre croûtons de pain frits au beurre. ...

Videz 4 maquereaux moyens par l'ouïe. Lavez-les. Epongez-les. Hachez finement 6 échalotes 2 oeufs durs un petit bouquet de persil une petite ...

Coupez un chou-fleur en bouquets et faites-le tremper dans de l'eau légèrement vinaigrée retirez-le et jetez-le à grande eau bouillante salée et ...

500 g de petit salé 200 g de lard de poitrine fumé 4 chipolatas 1 chou 250 g de carottes 250 g de navets 250 g de poireaux 2 gousses d'ail ...

Préparation : 25 mn. Pour 6 personnes : 20 biscuits boudoirs 1 litre de glace à l'abricot 100 g de fruits confits 4 blancs d'oeufs 125 g de ...

Pour 6 personnes : 500 g de fraises 1 petit verre de liqueur d'orange (Cointreau Grand Marnier) 1 c à soupe de sucre en poudre. Crème: 1/4 litre ...

Pour 8 personnes 2 beaux cardons 10 anchois au sel 1 oignon 1 gousse d'ail 3 jaunes d'oeufs 1 de litre de crème liquide 1 de litre de bouillon ...

Pour 5 ou 6 personnes: 1 beau lapin 6 échalotes 1 pincée de thym 1 feuille de laurier 3 gousses d'ail quelques branches de persil 2 verres de ...

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet bien tendre 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates 1 verre de bouillon 1 verre de vin blanc sec 100 g de ...