Pour 6 personnes : 6 oeufs durs 6 fines escalopes de veau 6 olives vertes 1 oignon émincé 1 éclat d'ail haché sel poivre du moulin poivre ...

250 g de pain rassis 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 1 verre d'eau 2 cuillerées à soupe de rhum 500 g de pommes. Coupez le pain en ...

Pour 6 personnes : 12 coquilles saint-jacques 12 langoustines 1 litre de moules 6 filets de soles 1 tasse de purée de tomate 125 g de ...

Pour 6 personnes : 2 pintadeaux de 1 kg environ. Farce: 200 g de chair à saucisse 100 g de mie de pain 1 tasse de ciboulette et de persil ...

250 g de foie de volaille 125 g de lard gras 75 g de poitrine fraîche 125 g de veau bardes de lard pour mettre en-dessous et au-dessus. Hacher ...

Pour 6 personnes : 2 aubergines sel huile d'olive. 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g de viande hachée mouton maigre (ou boeuf) 2 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 4 merlans 150 g d'épinards 50 g d'oseille sel poivre 30 g de beurre 1 dl de vin blanc sec 1 c à soupe de crème fraîche ...

Pour 8 personnes : 1 kg de mouton 40 g de beurre 40 g de farine 1 l de bouillon 500 g de haricots 4 oignons bouquet garni sel poivre Faites ...

Pour 2 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson : 40 mn. 2 cuisses de lapin 4 petites tomates 150 g de champignons 2 c à soupe d'huile 20 g ...

Hacher 100 g de graisse de rognon de boeuf. Emincer deux pommes. Pulvériser 10 g de gingembre. Mélanger les ingrédients ci-dessus avec 500 g de ...