Pour 8 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 2 h 30. Une oie de 3 kg 1 kg de pommes reinettes 12 boudins blancs de cocktail 1 oignon 4 ...

Hacher des épinards les faire revenir avec du beurre de l'ail sel poivre. Faire une grande pâte à nouilles la parsemer de parmesan étaler les ...

Pour 4 à 6 personnes. Battez 8 oeufs en omelette avec du sel du poivre et un filet d'huile. Incorporez 400 g de fromage de chèvre bien égoutté ...

Battez 3 oeufs entiers avec 3 c à soupe de semoule de blé fine 3 c à soupe de parmesan râpé sel poivre et muscade. Diluez le mélange avec 1 ...

Mettez 4 plies nettoyées dans un plat beurré allant au four. Salez poivrez saupoudrez d'un hachis d'échalotes et de persil. Entourez de 200 g de ...

Délayez 20 g de farine dans 30 g de beurre fondu laissez chauffer sans prendre couleur puis mouillez avec 1/4 de litre de lait. Cuisez 5 minutes et ...

Pour 2 personnes : 1 langouste de 1 kg (ou 2 de 500 g) 75 g de beurre sel poivre une dizaine de feuilles de basilic citron. Ebouillantez la ...

Pour 4 personnes : 1 litre de moules 1 litre de coques 1 litre de palourdes ou autres coquillages de votre choix 300 g de filets de merlan 2 ...

La qualité des pâtes elles-mêmes entre évidemment en ligne de compte. Toutefois voici comment procéder. Faites-les cuire dans une grande ...

Pour 4 personnes : 4 tomates de taille moyenne 4 oeufs 4 c à café de crème fraîche épaisse 1 petite botte de fines herbes: ciboulette ...