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OMELETTE AUX ANCHOIS

Pour 4 personnes : 500 g de tomates 1 poivron 6 c à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail persil haché sel poivre 8 oeufs 1 petite boîte de ...

Filets de daurade grenobloise sublime

Préparation: 35 minutes. Cuisson: 30 minutes (th 5 200 Pour 6 personnes : 100 g de sucre semoule 5 oeufs 150 g de noix hachées 100 g de ...

Gratin d'aubergines au jambon de parme conseillé

Epluchez 4 aubergines coupez-les en tranches fines. Saupoudrez de sel et laissez dégorger 30 mn. D'autre part pelez 1 kg de tomates faites-les ...

PAMPLEMOUSSE À LA CRÈME DE SAPOTILLE

Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Vin de Bagnouls Liste des Ingrédients : . 3 pamplemousses . 4 sapotilles . 1 citron vert . 10 cl ...

PIGEON AUX AROMATES

Compter un demi-pigeon par personne. Couper en morceaux faire revenir à l'huile dans une cocotte avec du sel et des aromates (safran et anis pilé). ...



LEGUMES EN COCOTTE
LEGUMES EN COCOTTE de: ophelia

2 oignons 2 tomates 1 petite laitue 375 g de fèves fraîches 125 g de champignons 2 ou 3 branches de sarriette 2 c à soupe d'huile d'olive ...

PARFAIT AUX ABRICOTS

Pour 4 à 6 personnes : 1200 g d'abricots bien mûrs 1 citron 250 g de crème fraîche 125 g de sucre en poudre. Pelez et dénoyautez les ...

MARMITE DU PECHEUR
MARMITE DU PECHEUR de: joliane

Pour 4 personnes : 1 litre de moules 1 litre de coques 1 litre de palourdes ou autres coquillages de votre choix 300 g de filets de merlan 2 ...

LANGOUSTE GRATINÉE DELPHINE

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Pouilly fumé Liste des Ingrédients : . 1 langouste de 800 g . 3 ...

GRATIN DE SEMOULE AUX POIRES

Pelez 12 petites poires coupées en deux et évidées. Faites les pocher dans 1/4 de litre d'eau et 125 g de sucre une pincée de cannelle en poudre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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