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Foret noire sublime
Foret noire sublime de: malachi

Pour 6 personnes. Préparation : 45 mn. Cuisson : 20 mn. Pour la génoise: 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 90 g de farine tamisée ( + 1 c à ...

COTES DE PORC AU CURRY (Réunion)

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 30 g de beurre 2 tomates ou une cuillerée à soupe de tomate concentrée 2 pommes de terre 2 oignons 1 ...

GÂteau de semoule À l'orange excellent

Jetez en pluie 150 g de semoule de blé dans 1 litre de lait bouillant sucré avec 125 g de sucre et vanillé. Laissez cuire 15 mn. Incorporez 3 ...

FEUILLE DE VIGNE FARCIES
FEUILLE DE VIGNE FARCIES de: elisabeth

Ebouillantez dans de l'eau citronnée de 12 à 18 feuilles de vigne selon leur dimension. Egouttez-les à plat sur du papier absorbant ou un linge. ...

FLEUR DE TARTARE DE BONITE

Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Sauvignon blanc Liste des Ingrédients : . 600 g de filet de bonite . 1 c à c de gingembre haché . ...



CROUTONS A LA MOZZARELLA

Sur des petits croûtons de baguette grillée étalez de la purée d'olives 1 lamelle de mozzarella 1 filet d'anchois et une pincée de parmesan ...

CUISSES DE POULET A LA MEXICAINE

Préparation: 15 minutes; Pour 6 personnes; Cuisson: 40 minutes. 6 cuisses de poulet 200 g d'oignons émincés 2 c à café d'ail 1 c à soupe de ...

CREME BRULEE A LA CANNELLE

Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. 5 jaunes d'oeufs 500 g de crème 1 c à café de maïzena 1 c à café de cannelle 1 ...

Escalopes au curry sublime

Pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde de 150 g 3 c à soupe d'huile 1 c à soupe de cognac 1 c à soupe de curry sel poivre. Préparez une ...

Galettes de riz roulees sublime sublime

150 g de germes de soja viande de poulet cuite 100 g de chou-fleur 50 g de champignons 2 branches de céleri 1 c à café de Cayenne 1 c à thé ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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