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FLAN AU POTIRON
FLAN AU POTIRON de: oscar

Pour 6 personnes : 500 g de chair de potiron 3 de litre de lait 150 g de fécule de maïs 200 g de sucre 3 oranges. Caramel: 80 g de sucre en ...

CRABES FARCIS À L'ANTILLAISE

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 120 minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 12 crabes de terre . 1 oignon ...

Curry de madras sublime

A préparer la veille; 1 kg 500 de tomates mûresÿou 7 boîte de 1 kg de tomates pelées 2 c à soupe d'huile 2 oignons 1 gousse d'ail 50 g ...

CREME AU PAMPLEMOUSSE

1 verre à moutarde de jus de pamplemousse 1 citron 25 g de maïzena 3 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 de litre d'eau 150 g de crème ...

EVENTAIL DE COURGETTES

Pour 4 personnes : 4 courgettes 4 tomates 1 oignon 3 c à soupe d'huile d'olive une poignée d'olives noires sel poivre 1 c à soupe de persil ...



FROMAGE BLANC AUX MYRTILLES

Par personne: 50 g de fromage blanc 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe de yaourt 1 pomme 50 g de myrtilles 1 c à soupe de jus de ...

Gateau aux pommes et aux poires sublime sublime

Remplir de pommes le moule. Verser 4 c à soupe de rhum et la préparation suivante: 1 oeuf battu 4 à 5 c à soupe de farine 60 g de beurre 2 c ...

DARNES DE VIVANEAU AUX FRUITS DE LA PASSION

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Beaujolais blanc Liste des Ingrédients : . 4 darnes de vivaneau . 1 ...

COUSCOUS ALGEROIS
COUSCOUS ALGEROIS de: jordano

30 minutes 500 g de couscous tout préparé 800 g de mouton (collier de préférence) 500 g de tomates 500 g de courgettes 500 g de carottes et ...

Filets de merlan frits sublime

Pour 6 personnes : 6 filets de merlan 2 citrons 1 cuillerée à soupe de câpres 200 g de pain de mie écroûté ou de pain bis sel poivre farine ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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