Pour 4 personnes : 2 kg d'épinards 6 oeufs 3 c à soupe de crème fraîche 75 g de gruyère râpé sel poivre noix muscade. Beurre pour le ...

Pour 4 personnes. On peut remplacer le turbot dans cette recette par des filets de barbue de saint-pierre ou de limande. 1 turbot de 2 kg. Fumet: ...

100 g de raisins secs un petit verre de rhum 1 litre de lait 75 g de sucre 75 g de semoule de blé fine 2 oeufs. Faites gonfler les raisins dans ...

Préparation et cuisson: 1 h 15. Pour 4 personnes : 1 kg d'endives huile 1 citron sucre en poudre sel poivre. Lavez épluchez essuyez les endives. ...

Pour 48 pièces: 2/3 litre de lait 80 g de beurre 100 g de farine 300 g de volaille décortiquée du sel du poivre le jus de un citron 100 g de ...

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Pouilly-Fumé Liste des Ingrédients : . 2 blancs de poireaux . 1 ...

Pour 8 à 10 personnes 4 5 litres d'eau d'Evian (l'eau des villes ayant souvent le goût de chlore) 1 gigot de 2 kg environ 1 kg de queue de ...

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 30 g de beurre sel poivre. Sauce: 2 échalotes 50 g de beurre 50 g de farine 1 litre de lait 1 branche ...

Pour 6 personnes : 1 kg de petits encornets prêts à l'emploi 1 dl d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe d'oignons hachés 2 gousses d'ail ...

Pour 6 personnes : 200 à 250 g de Comté par personne 75 cl de bon vin blanc sec (Côtes du Jura de préférence) 5 cl de kirsch 1 gousse d'ail ...