Pour 8 à 9 personnes: 180 g de chocolat noir amer 4 c à soupe de cacao non sucré 120 g de crème fraîche 150 g de beurre 1 dl d'huile ...

Pour 6 personnes : 1 dinde de 4 kg environ 300 g de veau haché 150 g de poitrine fumée 1 oignon 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 c à soupe ...

Pour 4 personnes : 1 belle daurade. Marinade: 2 citrons 1 dl d'huile d'olive sel poivre 1 grande branche de fenouil frais (éventuellement fenouil ...

Préparation : 15 mn. Pas de cuisson. Réfrigération: 3 h. Pour 6 personnes : 500 g de fraises des bois 25 cl de crème fraîche 250 g de sucre ...

Tailler en escalopes épaisses la noix d'un gigot bien rassis. Les mettre à mariner avec huile sel poivre thym muscade laurier oignons pendant deux ...

Pour 6 à 8 personnes: un gigot d'agneau de 3 kg environ sel poivre un bouquet de romarin 1 gousse d'ail 1 kg de pommes de terre à la Dauphine ...

Pour 12 gâteaux. Tournez 125 g de beurre et 125 g de sucre en crème blanchâtre puis ajoutez graduellement en alternant 2 oeufs battus et 125 g de ...

Pour les pâtés: 5 g de romarin 5 g de sarriette 5 g de cannelle 25 g de coriandre 10 g de gingembre 25 g de thym 25 g de poivre 25 de ...

Pour 4 personnes : 400 g de boeuf haché 80 g de mie de pain rassis 1 verre de bouillon 1 oeuf 1 c à soupe de persil haché 30 g de farine ...

Faire revenir 250 g de jambon en dés. Mouiller d'eau. Ajouter 6 crabes (sans carapace) ou 250 g de crevettes épluchées une poignée d'oseille une ...