Pour 6 à 8 personnes: Pâte: 125 g de farine une pincée de sel 2 oeufs 2 c à soupe d'huile 1 litre de lait 1 c a soupe de sucre en poudre 1 c ...

4 petites courgettes 80 g de fromage blanc 30 g de beurre 3 échalotes 2 blancs d'oeufs 1 c à café de farine 1 c à soupe de chapelure 5 cl ...

Hachez 400 g de blanc de dinde. Emiettez du pain rassis (le quart du volume de la viande) et faites-le gonfler dans du lait. Mélangez la viande et ...

Pour 4 personnes; 4 artichauts. Farce: 250 g de champignons de Paris 30 g de beurre sel poivre un filet de citron 4 c à soupe de sauce Mornay 100 ...

Une gigue de 2 kg 200 g de lard gras. Marinade: 1 bouteille de vin rouge 2 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe d'huile 2 oignons 4 ...

Pour 4 personnes : 32 petits beurres 1 de litre de café très fort et bien sucré 3 cl de rhum. Pour la crème: 250 g de beurre fin 125 g de ...

Tapissez le fond d'un moule à manqué de 75 g de beurre fondu et mélangé 125 g de sucre roux. Disposez par-dessus le contenu égoutté d'une ...

Sucrez les crêpes ou fourrez-les d'une légère couche de marmelade d'abricots ou d'ananas. Pliez-les en 4 et rangez-les dans un plat chaud de ...

Pour 4 personnes : 4 belles côtelettes de porc 4 c à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 c à café d'ail semoule 1 c à café de coriandre ...

4 cuillères à soupe d'huile 1 gros oignon haché 1 cuillère à café de grains de coriandre moulus 1 cuillère à café de curcuma 2 cm de ...