Faire griller la noix de coco dans une poêle non graissée. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit brun-doré. Retirer du feu et laisser refroidir. Faire ...

Graisser un moule de 27 sur 18 cm. En tapisser le fond d'un papier d'aluminium. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter le ...

Préchauffer le four à 150°c. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel et la crème ...

Préchauffer le four à 170°c. Graisser 2 plaque à pâtisserie. Dans une petite casserole, dissoudre le sucre dans l'eau à feu doux. A feu moyen, ...

Préchauffer le four à 150°c. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Battre les blancs d'oeufs et le sucre dans un bain-marie jusqu'à ...

Préchauffer le four à 150°c. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier ciré. Dans un petit bol, battre les blancs d'oeufs, le sel et la crème ...

Dans une petite casserole, faire cuire les dattes, le zeste d'orange, les écorces d'agrumes, les pacanes, le jus d'oranges et la liqueur. Faire ...

Préchauffer le four à 170°c. Dans un petit bol, battre le blanc d'oeuf et le sel en neige ferme. Ajouter graduellement le sucre et battre ...

Dans un petit bol, mélanger le crème, le sucre, la vanille et le zeste d'orange. Incorporer le pralin pour former un mélange uniforme. Couper les ...

Dans un petit bol, mélanger le crème et la vanille. Faire une petite entaille dans le côté de chaque éclair. Mettre la crème dans une poche à ...