...de 2 dl de bouillon assaisonnez ajoutez le jus de la poêle où la viande a rissolé et 2 c à soupe de madère. Dans une cocotte allant au ...

...pe de persil haché 2 dl de bouillon. Faire mariner les tranches de viande dans le vinaigre avec sel et poivre. Faire fondre le beurre ajo...

...e de vin blanc sel poivre olives vertes à volonté 500 à 600 g de viande d'agneau cuite. Faites fondre les oignons pelés et hachés da...

...(7 mn en autocuiseur). Egouttez-les et creusez-les. Faites revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et ...

...On peut faire un excellent pot-au-feu en remplaçant la viande par du fromage. Mettez dans la marmite les légumes habituels du pot-au-feu a...

...1 kg de viande de boeuf (macreuse) 250 g de fèvettes 2 oignon 2 tomates 300 g de courgettes 1 de verre d'huile d'olive 1 c à café d...

Mélangez 250 g de veau haché (ou de volaille) et 250 g de porc haché avec une poignée de mie de pain rassis trempée dans du lait et ...

Faites bouillir 15 mn à l'eau salée 8 gros oignons doux. Egouttez creusez l'intérieur. Faites revenir la chair retirée et hachée dans 30 g de ...

250 g de lentilles 4 gousses d'ail 1 gros oignon 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de carry 3 grosses feuilles de menthe 3 c à café ...

...z cuire encore une dizaine de minutes. Servez en accompagnement d'une viande rôtie. ...