... feuille de laurier 5 gousses d'ail 2 verres d'eau. Faire dorer la viande 15 mn ajouter les gousses d'ail au bout de 5 mn. Ajoutez ensuit...

...l de coulis de tomates bien épais une pincée de paprika. Coupez 18 viande en lamelles. Hachez l'oignon faites-le fondre à l'huile ajoute...

...Pour 5 personnes : 350 g de reste de viande de boeuf cuite 125 g de beurre 2 oignons 6 anchois salés 1 verre de bouillon 5 oeufs 1 p...

... persil haché une pointe d'ail 1 c à soupe de vinaigre. Coupez la viande en lanières jetez-les dans le mélange saindoux-huile chaud av...

Faire revenir 1 oignon haché ajouter 400 g de chair à saucisse sel 1 feuille de laurier et du romarin couvrir de vin rouge et laisser cuire. ...

...© et du zeste de citron râpé sel poivre. Cette sauce accompagne les viandes et les poissons froids. ...

...pe d'huile sel poivre 3 dl de vin blanc (ou de bouillon). Coupez la viande en morceaux. Nettoyez et émincez les poivrons pelez et épépi...

Des restes de boeuf bouilli. Froid: coupé en tranches avec de la sauce vinaigrette ou rémoulade. En salade: couper le boeuf en dés ajouter de la ...

...sucre 2 gousses d'ail écrasées 1 verre de bouillon 8 tranches de viande chaude. Hacher finement les oignons. Les faire blondir sans le...

...s préparations la farce de base est constituée de 250 g à 300 g de viande hachée d'une tasse d'oignons hachés de 3 c à soupe d'huile d...