Recettes de salade


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Salade aux épinards, mandarines et olives

- Dans un grand bol à salade, combiner les épinards, les olives et l'oignon. - Peler par la suite et segmenter les mandarine au dessus d'un bol ...

Salade de riz
Salade de riz de: guy-martin

1. Cuire le riz selon les instructions sur la boîte; 2. Egoutter et rafraîchir sous l’eau froide. 3. Monder, épépiner et tailler en cubes ...

Salade de pâtes au thon
Salade de pâtes au thon de: caesar-cardini

Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet dans l'eau bouillante salée puis les refroidir sous l'eau froide dans la passoire. Dans un ...

Salade de bison mariné
Salade de bison mariné de: ferran-adria

Préparation (marinade) Mélanger tous les ingrédients. Mettre de côté la moitié de la marinade. Préparation (bison) Trancher la viande de ...

Salade estivale de riz sauvage

Préparation (riz sauvage): Jeter le riz dans de l'eau bouillante et le faire cuire jusqu'à ce que les grains craquent (environ 60 minutes). ...



Salade de pommes de terre et de saumon

Réchauffer les pommes de terre 2 minutes au four à microondesà puissance élevée. Enlever la peau si nécessaire, et couper en gros morceaux. ...

Salade marine magnifique
Salade marine magnifique de: heston-blumenthal

Coupez les endives en fines rondelles. Coupez les saumons et la truite en lamelles. Mélangez dans un grand saladier en ajoutant les crevettes. ...

Salade garnie
Salade garnie de: marc-veyrat

Coupez les endives en 4 dans le sens de la longueur puis en morceaux. Lavez les pommes et coupez-les en morceaux. Coupez également les betteraves, ...

Salade italienne
Salade italienne de: ferran-adria

Coupez les endives en tronçons et mélangez-les avec les salades préalablement lavées. Ajoutez les tomates coupées en morceaux, le cerfeuil ...

Salade niçoise
Salade niçoise de: michel-bras

1) Laver les légumes. Les essuyer soigneusement. Faire durcir les oeufs. Ecosser les fèves. 2) Eplucher la gousse d'ail, la couper en deux et en ...



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Alain Ducasse
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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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