Recettes de desserts


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TARTE AUX MACARONS
TARTE AUX MACARONS de: christoph

Pour 6 personnes. Pour la pâte: 140 g de farine 60 g de fécule 60 g de beurre 50 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure. Pour la garniture: 200 ...

TOURTE AUX ABRICOTS
TOURTE AUX ABRICOTS de: meredith

Pour 4 personnes : 350 g de pâte feuilletée 1 kg d'abricots 10 cl de crème 100 g de sucre 1 verre de Grand Marnier 1 oeuf. Préparation : 30 ...

Souffle au chocolat sublime

3 barres de chocolat fondant 350 g de lait 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre une cuillerée à soupe de farine un petit paquet de sucre ...

Pudding a la confiture sublime

Pour 6 personnes : 200 g de pain rassis écroûté 50 g de farine une demi-cuillerée à café de levure en poudre 120 g de beurre 120 g de ...

TERRINE DE POMMES
TERRINE DE POMMES de: lyvia

Pour 6 personnes : 2 kg de pommes 200 g de raisins de Smyrne 200 g de sucre semoule 100 g de beurre 5 dl de cidre. Préparation : 15 ...



SOUFFLE MOZART
SOUFFLE MOZART de: michaela

Préparation : 20 mn. Cuisson : 12 mn. Pour 6 personnes : 2 jaunes d'oeufs 1 cuillerée à café de zeste de citron râpé 1 cuillerée à soupe ...

Tarte a la rhubarbe sublime

Pour 6 personnes. Pâte: 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 200 g de brioche 30 g de beurre 500 g de ...

Tarte au pamplemousse sublime

Pour 6 personnes. Garniture: 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 75 g de beurre 3 pamplemousses 100 g de poudre d'amandes. Sirop: 100 g de sucre 1 ...

PUDDING A LA CONFITURE

Pour 6 à 8 personnes: 3 dl 1/2 de lait 2 c a soupe de sucre 250 g de pain rassis une poignée de raisins secs un petit verre de kirsch 3 oeufs 1 ...

SALADE D'ORANGES AU GRAND MARNIER

Pour 4 personnes : 8 belles oranges blondes et une pour le zeste 3 cuillerées à soupe de sucre semoule 4 cuillerées à soupe de cognac 1 ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Ferran Adrià
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Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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