Pour 4 personnes : 2 belles pêches 1 litre d'eau 150 g de sucre 1 litre de glace à la vanille achetée toute faite 4 c à café de gelée de ...
Pour 4 personnes : 400 g fraises 500 g de crème fraîche 250 g de sucre semoule un petit verre à liqueur de marasquin ou de kirsch. Préparation ...
Pour 6 personnes : une génoise (ou une douzaine de biscuits à la cuillère) et 2 à 3 c à soupe de kirsch. Pour la glace 3 de litre de ...
3 cuillerées à soupe de sucre en poudre une cuillerée à café de gingembre en poudre et 4 belles poires. Faites bouillir le sucre avec le ...
Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de crème fraîche 3 oeufs environ 3 dl de lait 70 g de sucre en poudre 4 c de beurre fondu un soupçon de ...
Préparation: 20 minutes. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : un demi-livre de glace vanille 50 g de chocolat à croquer un jaune d'oeuf 2 ...
Pour 4 personnes. Epluchez et coupez 6 pommes en lamelles. Placez-les dans un plat à gratin beurré. Faites bouillir une minute 30 cl de cidre brut ...
1 dl 1/4 de jus d'orange 400 g de framboises 4 petites tranches de génoise nature 2 dl de crème fouettée 6 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en ...
Pour 6 personnes. Coupez trois ou quatre grosses oranges en rondelles très épaisses sans enlever le zeste. Plongez-les trente secondes dans l'eau ...
Préparation et Cuisson : 25 mn. Pour 6 personnes : 500 g d'abricots 100 g de sucre 1 dl d'eau 3 oeufs 75 g de sucre 20 g de maïzena 2 dl ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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