Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 3 oeufs une pincé de sel 2 c à soupe d'huile quelques cuillerées de farine 500 g de quetsches 100 ...
Pour 4 personnes : 2 pamplemousses 4 yaourts 2 oranges 1 c à soupe de kirsch 4 c à soupe de sucre. Coupez les pamplemousses en deux retirez ...
Pour 4 personnes : 1 litre d'eau 1 tasse 1/2 de flocons d'avoine sel lait et ingrédients divers. Mettez les flocons à cuire dans l'eau avec le ...
Préparation : 30 mn. Cuisson: 45 mn environ. Pour 6 personnes : 4 grosses poires mûres 1 litre de lait 1 gousse de vanille ou 1 paquet de sucre ...
Pour 8 personnes : 3 litres de lait 1 verre de riz de bonne qualité (mais pas précuit) 25 morceaux de sucre moyens 1 gousse de vanille 1 ...
Pour 6 personnes : 100 g de sucre en poudre 2 c à soupe d'extrait de café 4 oeufs 2 dl de crème fraîche liquide. Mélangez les jaunes ...
Pour 12 choux ou 12 éclairs: 125 g de farine 180 g d'eau 60 à 90 g de beurre 3 beaux oeufs une pincée de sel 1 c à soupe de sucre pour les ...
Mettez dans une casserole 1 25 dl d'eau 50 g de beurre et une pincée de sel; portez à ébullition. Retirez du feu incorporez 75 g de farine en ...
Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 1 boîte de 250 g de riz en flocons 4 tranches d'ananas 2 dl de crème ...
Pour 4 personnes : 180 g de poudre d'amandes 500 g de sucre semoule 85 g de farine 8 blancs d'oeufs sucre glace. Pour la ganache: 500 g de ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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