Battez 3 jaunes d'oeufs avec 2 c à soupe de farine 2 verres de lait 1 c à soupe de sucre et 1 pincée de sel. Ajoutez les blancs battus en neige. ...

Pour 6 personnes : un kilo de poires 1 litre de vin rosé un morceau de cannelle 200 g de sucre un paquet de framboises surgelées un verre à ...

Pour 4 personnes : 4 belles pêches jaunes 4 c à soupe de sucre en poudre 30 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 pincée de ...

Pour 6 personnes : 12 coquilles de meringue 6 caissettes papier pour meringue 6 petits suisse 125 g de crème fraîche 60 g de sucre en poudre ...

Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de crème fraîche 3 oeufs environ 3 dl de lait 70 g de sucre en poudre 4 c de beurre fondu un soupçon de ...

Un kilo de pommes le jus d'un citron un demi-litre d'eau un demi-litre de vin blanc sec 125 g de sucre 100 g de raisins de Corinthe et une pincée ...

Pour une douzaine de palmiers: 400 g de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée) 100 g de sucre en poudre. Saupoudrez la planche à pâtisserie de ...

250 g de sucre 300 g de miel 100 g de pistaches épluchées ou d'amandes 100 g de pralines concassées 3 blancs d'oeufs 1 verre d'eau 3 ...

Pour 6 personnes : 80 g de sucre roux (cassonade) 100 g de miel 4 clous de girofle 1 c à café de cannelle en poudre 125 g de beurre 350 g de ...

Pour 4 à 5 personnes: 1 melon bien mûr et sucré 3 pêches blanches bien mûres 150 g de framboises le jus d'une orange. Coupez le melon à la ...