Recettes de desserts


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PECHES AU MIEL
PECHES AU MIEL de: hector

Dans un plat allant au four disposez le contenu d une boîte 4/4 de pêches au sirop égouttées. Farcissez-les de 50 g de poudre d'amandes ...

ORANGES FARCIES
ORANGES FARCIES de: lucian

Otez le couvercle de 4 oranges et évidez-les sans percer l'écorce à l'aide d'une petite cuillère. Pressez la pulpe au tamis afin d'en extraire le ...

PAVE DE MARRONS
PAVE DE MARRONS de: erica

Pour 12 personnes: 1 boîte 4/4 de crème de marrons (1 kg) 200 g de beurre extra-fin 200 g de chocolat 2 jaunes d'oeufs 4 cuillerées à soupe ...

PETITS FOURS AUX MARRONS

500 g de purée de marrons chocolat granulé ou râpé caramel. 1 Façonner en petites poires un reste quelconque de purée de marrons mais bien ...

MELON CHANTILLY
MELON CHANTILLY de: paul

Deux beaux melons un demi-litre de crème fraîche un verre de porto des cerises confites. Coupez les melons en deux parties égales et videz-les. ...



OMELETTE FLAMBEE A LA CONFITURE

Pour 4 personnes : 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 pot de confiture d'oranges 1 noix de beurre 2 verres à liqueur de liqueur à l'orange ou ...

Framboises a la mousse de bananes sublime

Battez bien un quart de crème fraîche avec deux cuillerées à soupe de sucre en poudre ajoutez un sachet de sucre vanillé deux cuillerées de jus ...

JALOUSIE AUX ABRICOTS

Pour 4 personnes : 300 g de pâte feuilletée 600 g d'abricots 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 douzaine d'amandes ...

MUESLI (Suisse)
MUESLI (Suisse) de: dana-eve

1 mesure de flocons d'avoine 1 mesure de flocons de blé 1 mesure de flocons de riz 1 mesure de sucre roux 1 mesure de lait en poudre 1 mesure ...

MOUSSE DE MYRTILLES
MOUSSE DE MYRTILLES de: bianka

750 g de myrtilles 4 oeufs 100 g de sucre 1 citron 300 g de crème fraîche 2 feuilles de gélatine. Lavez et égouttez les myrtilles ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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