Recettes de desserts


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DELICE AU CHOCOLAT
DELICE AU CHOCOLAT de: catherine

300 g de chocolat à cuire 300 g de farine 200 g de sucre blanc en poudre 100 g de sucre roux en poudre 3 oeufs 200 g de beurre 1 de litre de ...

CREME SAINT-HONORE (pour garnir choux

Préparation et cuisson: 45 minutes. 1/4 de litre de lait 100 g de sucre 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 2 feuilles de gélatine 1 ...

GATEAU DE RIZ A L'ABRICOT

Pour 8 personnes : 3 verres de riz 1 verre de noix de coco râpée 3 verres à de jus d'abricot 1 verre d'eau 1 1 verre de sucre 1 cuiller à ...

CREPES GLACEES AUX GROSEILLES

Pour 6 personnes : 500 g de groseilles 1 verre de vin rouge 3 de verre de sucre glace en poudre 1 litre de glace à la vanille. Pour les crêpes: ...

GALETTE A L'ORANGE
GALETTE A L'ORANGE de: maximiliano

Pour 6 à 8 personnes: 600 g de pâte feuilletée surgelée. Crème: 1 oeuf entier et 2 jaunes 50 g de sucre 50 g de farine 15 g de beurre 1 ...



COUPES DE RHUBARBE
COUPES DE RHUBARBE de: christopher

Pour 4 personnes : 1 kg de rhubarbe 1 litre d'eau 150 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 c à soupe de fécule de pommes de terre. Pour ...

GATEAU MOELLEUX AUX NOIX
GATEAU MOELLEUX AUX NOIX de: charles-alexis

Pour 8 personnes : 5 oeufs 225 g de noix 250 g de sucre 30 g de sucre glace 5 biscuits à la cuillère 1 cuillerée de rhum 3 cuillerées à ...

GATEAU AMANDINE
GATEAU AMANDINE de: filip

Pour 4 à 5 personnes: 125 g de farine 2 oeufs 120 g d'amandes en poudre 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 150 g de sucre glace 1 paquet ...

GLACE A LA MANDARINE
GLACE A LA MANDARINE de: finnegan

Préparation: 30 minutes. Congélation: 2 heures environ au froid maximum. Pour 6 personnes : 7 mandarines ou 7 grosses clémentines le jus d'un ...

GATEAU AUX PIGNONS
GATEAU AUX PIGNONS de: alyson

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Attente: 1 h. Cuisson : 45 mn. Pour la pâte: 175 g de farine 1 oeuf 125 g de beurre mou 50 g d'amandes ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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