Recettes de desserts


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FLAN A LA VANILLE
FLAN A LA VANILLE de: gianni

Battez 3 oeufs entiers et versez par-dessus un demi-litre de lait bouillant aromatisé de vanille. Mettez au four au bain-marie trois quarts d'heure ...

DELICE AUX GRIOTTES
DELICE AUX GRIOTTES de: lauriane

125 g de Maïzena 125 g de beurre 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pot de confiture de cerises sel. Facultatif: ...

GÂteau de riz aux fruits confits et raisins secs conseillé

50 g de riz à cuire 2 mn dans de l'eau avec un peu de sel. Cuire ensuite le riz après l'avoir égoutté avec 1/4 de litre de lait environ 20 mn. ...

Gateau a la rhubarbe sublime

Pour 6 personnes : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre une pincée de sel 180 g de beurre 250 g de farine 1 c à café de levure en poudre. ...

FLAN AU CAFE
FLAN AU CAFE de: joe

1/2 litre de lait une cuillerée à dessert de café soluble 125 g de sucre fin 4 oeufs. Faites bouillir le lait avec le café. Ajoutez-y le ...



GLACE A LA NOIX DE COCO

Délayer 1/2 boîte de lait concentré sucré dans un verre d'eau. Battre 2 jaunes d'oeufs. Incorporer le lait et 1 paquet de sucre vanillé. Porter ...

Crepes au cointreau sublime

Pour 10 crêpes. Mélangez dans un bol tiède 30 g de beurre un jus d'orange 2 cuillerées à soupe de Cointreau et 6 c à soupe de sucre en poudre ...

GAUFRES DE FOIRE
GAUFRES DE FOIRE de: saliou

500 g de farine 250 g de sucre en poudre 100 g de beurre 2 oeufs 4 dl de lait environ 1 sachet de levure huile sel sucre. Versez la farine dans ...

Gateau glace au chocolat sublime

Pour 6 personnes : 1 litre de lait 100 g de sucre semoule 8 jaunes d'oeufs 200 g de chocolat fondant. Cuisson: 5 mn. Travaillez le sucre avec ...

GENOISE FOURREE CHOCOLAT

1 génoise achetée toute faite un petit verre de kirsch. Crème: 250 g de chocolat fondant 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 3 blancs ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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