Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 10 mn. 6 crêpes 6 bananes 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de cannelle en ...
Pour 6 personnes : 12 à 15 crêpes 1 kg de pommes (boskoop ou reinettes) 1 dl d'eau 150 g de sucre glace. Gardez les crêpes au chaud au fur et ...
Pour 6 personnes : 2 5 dl de lait 35 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille 150 g de crème de marrons 1 verre d'eau 20 g ...
Pour 4 personnes : 4 pêches 1 litre d'eau 150 g de sucre 500 g de fraises 1 litre de champagne (ou de Vouvray) 6 c à soupe de sirop de ...
Pour 6 personnes. Préparation 1 h pas de cuisson repos 5 jours. 1 kg de fromage blanc en faisselle 250 g de beurre 5 oeufs 250 g de crème ...
Pour 12 croissants: 30 g de levure de boulanger 1 c à café rase de sucre semoule 1 dl 1/2 d'eau 450 g de farine 1 pincée de sel 30 g de ...
Crème: 3 dl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 30 g de farine 80 g de sucre une noix de beurre 100 g d'amandes en poudre 1 c à ...
1 250 kg de groseilles à grappes rouges et blanches (2/3 rouges et 1/3 blanches) 500 g de framboises 1 500 kg sucre 3 dl d'eau. Lavez les ...
250 g de fraises ou autres fruits 1 blanc d'oeuf 100 g de sucre en poudre 50 g de marmelade de fraises (facultatif) 1 c à soupe de curaçao 200 ...
1 kg de fromage blanc 200 g de crème fraîche 250 g de miel liquide 250 g de fraises quelques cerneaux de noix. Battez le fromage blanc avec la ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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