Faites revenir 4 bananes coupées en deux dans la longueur dans 2 cuillerées à soupe de beurre et 3 cuillerées à soupe de sucre cristallisé. ...
Préparation: 50 minutes. (A faire la veille de préférence mais se conserve très bien en congélateur. Pour 6 personnes : 3 ou 4 citrons ...
300 g de biscuits à la cuillère 3 c à soupe de kirsch 200 g de crème pâtissière épaisse (1/4 litre de lait vanillé 2 oeufs 50 g de ...
Pâte à beignets: 200 g de farine 2 oeufs 2 dl de bière 25 g de beurre selon goût: 1 peu de sucre ou 1 pincée de sel 12 grappes d 'acacia ...
Pour 6 personnes : 4 oeufs 125 g de sucre 1 pincée de sel 80 g de farine 1 de l de lait 60 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 500 g de ...
Une trentaine de biscuits à la cuillère. Crème: 3 dl de lait 1 gousse de vanille 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine 200 ...
Pour 6 personnes : un bel ananas deux bananes 150 g de crème fraîche 1 dl de rhum une cuillerée a soupe de sucre semoule du chocolat ...
Pour 10 aumônières 1/2 l de lait 100 g de farine de sarrasin 100 g de farine de froment 3 oeufs 1 verre de cidre brut 2 pincées de ...
Chocolat noir 1 ou 2 barres 2 c à soupe crème liquide café soluble 1/4 de c à café 1 peu de cannelle lait. Faire chauffer le lait avec les ...
Voici une recette pour glacer vos mille-feuilles et vos quatre-quarts il faut: 4 blancs d'oeufs 250 g de sucre glace tamisé 2 cuillerées à soupe ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
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