Nettoyez et coupez en dés 600 g de calmars. Ebouillantez-les épongez-les faites-les revenir en cocotte à l'huile chaude avec 2 oignons ...

500 g de petites seiches tomates fraîches basilic huile d'olive 1 kg de petits pois en boîte. Après avoir bien nettoyé les seiches les faire ...

Pour 4 personnes : 2 litres de moules et palourdes 8 langoustines ou grosses crevettes 200 g de tomates 1 oignon persil citron 1 verre de vin ...

Nettoyez 8 calmars. Hachez les tentacules mélangez-les à une tasse de mie de pain gonflée dans du vin blanc et pressée 4 échalotes 2 gousses ...

Pour 4 personnes : 8 coquilles Saint-Jacques 1 litre de vin blanc de Provence 1 gros oignon 2 gousses d'ail une grosse cuillerée de persil ...

Pour 4 personnes : 1 500 kg de coques 1 dl de vin blanc sec 50 g de crème fraîche poivre 3 c à soupe de ciboulette hachée. Nettoyez les ...

12 coquilles Saint-Jacques 1 petit verre de madère 1 dl d'huile d'olive 1 citron 60 g de beurre 1 c à soupe de câpres 2 c à soupe de fines ...

Préparez un coulis épais de tomates avec 300 g de tomates fraîches pelées thym laurier sel et poivre. Passez au moulin à légumes pour éliminer ...

Pour 4 personnes : 1 kilo de moules 2 verres de vin blanc sec 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 c à soupe de persil haché du sel du poivre 75 g ...

Pour 4 personnes : 1 kg de petits calmars 2 oignons 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 150 g d'olives mélangées 5 c à soupe d'huile ...