Pour 4 personnes : 2 crabes (tourteaux ou araignées) de 800 g environ sel. Farce: une poignée de mie de pain 2 c à soupe de lait 1 c à soupe ...

Pour 6 personnes : 1 kg de calamars 2 tasses de farine sel et poivre. Nettoyez les calamars retirez la membrane qui les entoure (en les plongeant ...

Par personne: 1 coquille Saint-Jacques 3 langoustines 6 coques concentré de tomates beurre oignon cognac farine sel poivre et poivre de ...

Faites fondre dans du beurre deux gros oignons hachés et deux belles carottes coupées en rondelles. Placez-y 500 g de crevettes. Salez poivrez. ...

800 g de calmars 700 g de tomates 100 g d'olives 30 g de câpres 2 gousses d'ail 20 g de persil 1 dl de vin rouge huile sel. Dans une ...

800 g de calmars ou de seiches 2 tomates 3 ou 4 gousses d'ail 2 oignons une demi-cuillerée à café de curry 1 branche de persil ou de ...

Faire revenir des oignons à l'huile ajouter des carapaces de langoustines des tomates 1 bouquet garni sel poivre. Arroser avec de l'armagnac et du ...

Pour 6 personnes : 2 calamars 100 g de riz cuit à l'eau 1 boîte de tomates au naturel ou 3 tomates fraîches 6 anchois à l'huile 2 gousses d' ...

Lavez 2 kg de bigorneaux à grande eau. Mettez-les dans une casserole avec une petite poignée de gros sel marin du thym du laurier et quelques ...

Faites cuire deux homards au court-bouillon pendant un quart d'heure. Retirez-les et laissez-les refroidir. Retirez la chair et coupez-la en petits ...