Pour 4 personnes : 8 à 10 coquilles Saint-Jacques 150 g de champignons de Paris 60 g de beurre 1 c à soupe de farine 3 c de crème ...

Les couteaux de Bretagne sont un peu coriaces tels quels. Faites ouvrir 20 couteaux sur le feu retirez les chairs lavez-les à l'eau froide pour en ...

Pour 6 personnes : 12 coquilles St-Jacques 3 endives 2 poireaux 2 échalotes 100 g de beurre sel poivre un verre de vin blanc sec. Nettoyez ...

Ouvrir les moules à sec dans une casserole après les avoir lavées dans de l'eau salée. Enfiler 4 moules sur une brochette les rouler dans de la ...

2 kg de calamars 1 verre d'huile d'olive 2 verres de vin blanc 1 c à soupe de concentré de tomate 1 oignon 6 gousses d'ail 3 piments de ...

Pâte à frire 2 grosses langoustines par personne mayonnaise 1 citron court-bouillon. Faire cuire les langoustines dans un bon court-bouillon. ...

12 coquilles St-Jacques 2 verres de vin blanc sec 1 c à soupe de jus de citron 2 c à soupe d'huile sel poivre ciboulette. Pour garnir: crevettes ...

200 g de crabe en boîte ou surgelé un bol de mayonnaise une cuillerée à café de sauce tomato ketchup une cuillerée à soupe de whisky deux ...

Mesure: 1 tasse = 1/4 de litre. Pour 2 personnes : 3 1/2 c à soupe de poivre de Szechuan 3 de tasse de saké 1 de tasse d'échalotes hachées 1 ...

Pour 6 personnes : 18 coquilles Saint-Jacques 500 g de tomates 200 g d'oignons 1 verre de vin blanc sec 1 petit pot de crème fraîche 50 g de ...