Laissez dégeler 2 paquets dc coquilles Saint-Jacques surgelées. Pour ce faire placez-les dans une passoire pour qu'elles soient égouttées au fur ...

Pour 4 personnes : 12 coquilles St-Jacques 2 échalotes 4 dl de vin blanc sec 1 c à soupe de jus de citron sel poivre 1 capsule de safran en ...

1 kg de langoustines fraîches ou 500 g de queues de langoustines. Les laver avant de les décortiquer elles ne doivent plus être mouillées une ...

Par brochette: 5 grosses langoustines crues et 3 noix de coquilles Saint-Jacques avec leur corail jus de citron cognac huile thym sel poivre Cayenne ...

Préparation : 20 mn. Cuisson: 5 mn. 150 g de crevettes décortiquées 200 g de filets de cabillaud 200 g de pommes de terre 1 oeuf 50 g de ...

Hacher les noix et le corail et mélanger avec (pour 36 coquilles) une tête d'ail 2 c à soupe de persil haché 1 oignon haché. Saler ...

Faire mariner 20 mn des cuisses de grenouilles dans du vinaigre de vin et du persil salé et poivré. Faire une pâte à beignets avec 1 oeuf entier ...

Pour 4 personnes : 800 g de calmars 3 poivrons 3 gousses d'ail un oignon 600 g de tomates un demi-verre d'huile d'olive un bouquet garni du sel ...

Préparez une nage avec 3 litres d'eau 1 litre de vin blanc et 1/2 litre de lait. Ajoutez 4 carottes en rondelles 2 oignons piqués un bouquet ...

Pour 4 personnes. Préparation : 45 mn. Attente: 1 h. Cuisson 20 mn. 800 g de blancs de calamars 400 g de pois gourmands 150 g de pousses de ...