Pour 4 personnes : 12 grosses crevettes 1 citron 2 pincées de curry sel poivre 1 bain de friture. Pour la pâte à beignets: 100 g de farine 30 ...

Faites revenir à l'huile dans une grande cocotte vos calmars. Lorsqu'ils sont bien saisis et un peu dorés réservez-les. Dans la même huile faites ...

Pour 4 personnes : 16 coquilles Saint-Jacques (2 600 kg environ) 3 échalotes 1 poireau 150 g de champignons de Paris 1 verre (10 cl) de ...

Pour 6 personnes : 2 kg de chipirons (ou calmars) 4 oignons 2 poivrons verts 3 tomates 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate 10 gousses ...

Pour 4 personnes : 4 douzaines de moules 2 c à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 c à soupe d'estragon haché 150 g de lard de poitrine ...

Cette préparation convient particulièrement aux coquilles fraîches. 12 coquilles St-Jacques sel poivre 50 g de beurre 4 c à soupe de vin blanc ...

Préparation : 40 mn. Cuisson : 30 mn. Pour 6 personnes : 6 croûtes de bouchées à la reine 1 litre et demi de moules 10 cl de vin blanc sec 3 ...

Pour 4 personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 1 cuillerée à soupe d'échalotes hachées 1 pincée de safran 1 verre d'eau 1 verre de vin ...

Pour 4 personnes. Sauce: 1 tasse de mayonnaise 1 poivron rouge. Pâte à beignets avec une pincée de piment 2 douzaines de gambas (ou de scampi) ...

Pour 6 personnes : 12 noix crues et le corail 200 g de champignons très blancs et petits comme des boutons un verre à boire ordinaire de xérès ...