Pour 4 personnes : 1 kilo de bioux 1 litre d'eau 1 litre vin blanc sec 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 carotte 1 feuille de ...

Eplucher une demi-livre de crevettes les piler dans un mortier avec du piment le jus d'un citron un peu de sel d'huile et renverser comme une ...

Pour 4 personnes : 300 g de crevettes roses une petite laitue 200 g de mayonnaise 2 cuillerées à soupe de tomato ketchup une cuillerée à café ...

Pour 4 personnes : 2 kg de moules 12 tranches fines de lard fumé 4 petites tomates sel poivre sel d'ail 3 branches de céleri vert finement ...

Émincez finement l?ail, le gingembre et la citronnelle. Versez dans un plat, 2 c. à soupe d?huile d?olive et 1 c. à soupe de Petit ...

Préchauffez le four th.6 (180°C). Commencez par la terrine de saumon qui sera sous la terrine de saint jacques : hachez le saumon cru au ...

Bien essorer les filets de poisson cru. Coupez en morceaux et hachez au robot. Salez, poivrez. Ajouter la crème fraîche puis les oeufs et les ...

Mixer les St Jacques avec l'oeuf entier et les 2 blancs. Incorporer la crème fraiche épaisse, le sel et le poivre. Verser la préparation dans des ...

Si les langoustines sont surgelées, les dégeler à l'eau tiède. Si les langoustines sont fraîches, les rincer à l'eau froide. Soit faire cuire 5 ...

1)Emincez finement vos blancs de poireaux puis faites-les suer (sans couleur) dans le beurre a couvert pendant 15 minutes salez et poivrez. 2)Dans ...