Recettes de fruits de mer


Résultat recette de cuisine Il y a 1132 recettes dans cette catégorie
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SOUPE DE COQUILLAGES

Faire revenir des oignons dans une sauteuse ajouter des carottes des poireaux et un peu de navets le tout coupé en petits dés verser du fumet et ...

SALADE FRAPPEE
SALADE FRAPPEE de: evan samuel

1 salade 1 boîte de crabe un kilo de langoustines 200 g de champignons 2 oignons 1 citron 100 g d'olives noires 100 g d'olives vertes 1 c à ...

TARTE AUX CREVETTES
TARTE AUX CREVETTES de: steeven

Repos: 1 h. Cuisson : 30 mn. Pour 4 à 6 personnes: 200 g de crevettes 50 g de crevettes bouquet 1 oeuf 1 oignon 100 g de fromage blanc battu 2 ...

Toasts aux crevettes sublime

Creusez 4 épaisses tranches de pain de mie en caissettes. Faites-les dorer au beurre. D'autre part préparez une béchamel légère (1/4 litre) ...

QUICHE AUX FRUITS DE MER ET AUX GNOCCHI

Pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre une pincée de sel 1 dl d'eau. Garniture: 2 kg de moules 4 langoustines. Gnocchi; 1/4 litre du jus ...



Vol-au-vent aux fruits de mer magnifique

2 huîtres et une quenelle de brochet par personne 125 g de crevettes ou 2 queues de langoustines par personne 125 g de champignons de Paris et 1 ...

Vol-au-vent aux fruits de mer sublime

Pour 4 personnes : 2 homards de 350 g chacun 400 g de praires 400 g de coques 400 g de palourdes 4 langoustines crues 4 filets de soles 4 ...

PRAIRES AUX SPAGHETTI
PRAIRES AUX SPAGHETTI de: zackary

Pour 4 personnes : 1 kg de praires 1 verre de vin blanc 2 échalotes 1 bouquet garni 240 g de spaghetti 1 pot de coulis de tomate 2 c à ...

SCAMPI A L'AIL
SCAMPI A L'AIL de: steeven

Décortiquez 750 g de scampi et enduisez-les de beurre. Rangez-les dans un plat allant au four avec 1 dl d'huile d'olive le jus de 1 citron 4 ...

Salade bretonne sublime

Pour 4 personnes : une laitue une boîte de crabe 200 g de champignons de Paris 2 oeufs 10 petits bouquets de chou-fleur. Nettoyez et lavez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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