2 kg de calamars 500 g de riz 1 verre d'huile d'olive 1 oignon 2 kg de tomates 5 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 feuille de laurier 1 g ...

Pour 4 personnes : 1 kg de moules 300 g de pommes de terre (charlottes) 300 g de mâche 2 gousses d'ail 1 tomate 10 brins de cerfeuil 2 brins ...

Pour 6 personnes : 18 belles langoustines 200 g de morilles 1 dl de vin blanc 1 de litre d'eau 1 échalote 1 gousse d'ail 1 bouquet ...

Mélanger dans un saladier du riz froid des moules décortiquées et un 1/2 sachet de champignons noirs ou parfumés préalablement réhydratés et ...

Pour 5 personnes : 1 croûte à vol-au-vent achetée toute faite. Garniture: 1 500 kg de moules 6 noix de coquilles St-Jacques 1 sachet de ...

2 douzaines de praires 1 litre de mayonnaise 2 c à soupe de coulis de tomates ciboulette hachée à volonté. Ouvrez les praires à cru. Pour le ...

Préparation: 15 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 4 personnes : 1 kg de scampi cuits et décortiqués jus de 2 citrons 250 g de champignons 2 ...

Pour 4 personnes : 1 kg d'étrilles 250 g de tomates 30 g beurre manié avec 30 g de farine 4 carottes 4 oignons 2 échalotes 1 bulbe de ...

Pour 6 personnes : Un fond de tarte en pâte brisée 250 g de champignons de couche 20 g de beurre 1 échalote hachée sel poivre citron 250 g ...

Faites une épaisse béchamel avec 50 g de beurre 40 g de farine et 1/4 litre de lait. Epicez-la bien et mélangez-y 150 g de crevettes grises ...