Recettes de légumes


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MAGRETS DE CANARD AU MIEL DE LYCHEES

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Corbières rouge Liste des Ingrédients : . 2 magrets de canard . sel, ...

GRANITÉ DE PAMPLEMOUSSES ROSES AU CHAMPAGNE

Temps de Préparation : 15 minutes Temps de Refroidissement : 600 minutes Boisson : Alcool vieilli en fût de chêne Liste des Ingrédients : . 2 ...

MOUSSE DE POIS CASSES

Pour 6 personnes : 500 g de pois cassés environ 1/4 de litre de lait 30 g de beurre 125 g de crème fraîche sel poivre. Recouvrez les pois ...

GRATIN MERIDIONAL (évelyne)
GRATIN MERIDIONAL (évelyne) de: marie-soleil

Préparation : 10 mn. Cuisson 40 mn. Pour 6 personnes : 750 g de tomates 750 g de courgettes 750 g d'aubergines 3 oignons 150 g de fromage ...

Faisan a la gueuse a la mousse de poireaux magnifique

Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. Cuisson 25 mn. 1 500 kg de poireaux 100 g de beurre 150 g de crème fraîche sel poivre noix ...



PETITS PAINS TURCS
PETITS PAINS TURCS de: abbie

Faire revenir des oignons et des pommes de terre râpées. Ajouter du piment de la menthe du poivre. Farcir de la pâte à pain crue et cuire au ...

GRATIN PAYSAN
GRATIN PAYSAN de: kyra

Pour 4 personnes : 250 g de lard fumé un kilo d'épinards 4 oeufs 250 g de riz 100 g de gruyère rapé du sel du poivre de la muscade du paprika ...

MARRONS AUX CHOUX DE BRUXELLES

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de marrons 1 branche de céleri 75 cl de lait 1 c à café de sel 1 kg de choux de Bruxelles 2 c à café de sel 1 ...

POIREAUX EN BLANQUETTE
POIREAUX EN BLANQUETTE de: charles-elliot

Préparation: 25 minutes. Cuisson 45 minutes. Pour 4 personnes. Ingrédients 1 kg de poireaux 150 g de petits champignons 1 bouquet de persil 1 ...

PAIN DOUX MADININA
PAIN DOUX MADININA de: chaya mushka

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Chocolat chaud de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Bernard Loiseau
(3 étoiles)

Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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