Recettes de légumes


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LA SALADE DE MON AMI HARRY

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Crémant Blanc de Blancs Liste des Ingrédients : . 12 camarons . 2 ...

GÂTEAU DE MORUE AUX DEUX PATATES

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Brouilly Liste des Ingrédients : . 600 g de morue salée . 300 g de ...

HARICOTS ROUGES A LA BEARNAISE

Pour 4 personnes. Préparation 12 mn. Cuisson 40 mn. 500 g de haricots rouges frais 50 cl de vin rouge 75 cl d'eau 2 poivrons une c à soupe de ...

PETITS CHOUX DE CHOU-FLEUR

Pour 5 ou 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 40 mn. 1 chou-fleur 1 de litre d'eau 140 g de farine 80 g de beurre 4 oeufs 100 g de ...

POMMES DE TERRE A LA PAYSANNE

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 2 épaisses tranches de jambon cuit 2 oignons 1 c à soupe de moutarde forte 15 cl de bouillon de ...



Gratin dauphinois magnifique

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 1 à soupe d'ail haché 1 oeuf 1 verre de lait 100 g de gruyère râpé 1 pot de crème ...

GRATIN DE LEGUMES A LA PROVENCALE

Pour 6 personnes : 500 g de tomates 500 g d'aubergines 250 g de courgettes 3 oignons 2 gousses d'ail 250 g de chair à saucisse 1 oeuf 4 c à ...

Gratin de pommes de terre au paprika

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 2 oignons beurre pour le plat 2 c à soupe de paprika sel poivre 1 l de bouillon (eau et cube). Pelez ...

POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE

Pour 4 personnes : 6 pommes de terre 3 oignons 40 g de beurre 1 c à soupe d'huile 3 c à soupe de chapelure 12 filets d'anchois poivre 250 g ...

POTIRON AU GRATIN

Epluchez un kilo de potiron. Coupez-le en gros dés et faites-les cuire durant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps préparez ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Guy Savoy
(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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