Recettes de légumes


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PIMENTADE DE REQUIN ADOUCIE AU LAIT DE NOIX DE COCO

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Côte du Rhône bien frais Liste des Ingrédients : . 1,2 kg de darnes ...

Pain de carottes au fromage sublime

Faites cuire 800 g de carottes et 2 pommes de terre à l'eau bouillante salée avec 1 oignon piqué de 2 clous de girofle et 1 feuille de laurier. ...

PIZZA A LA COURGETTE ET AU POIVRON

1 pâte à pizza 2 tomates 1 courgette 1 oignon 1 poivron jaune sel poivre huile d'olive 1 c à soupe de câpres origan. Pelez et concassez les ...

GNOCCHIS DE SEMOULE
GNOCCHIS DE SEMOULE de: manolo

300 g de semoule fine 1 litre de lait 200 g de gruyère ou parmesan râpé 2 jaunes d'oeufs 1 c à soupe d'huile 80 g de beurre sel poivre ...

HACHIS PARMENTIER
HACHIS PARMENTIER de: eythan

Faire revenir la viande avec des oignons très peu d'ail du thym du laurier du sel du poivre. Mettre la viande entre deux couches de purée. Faire ...



LASAGNES ARC-EN-CIEL
LASAGNES ARC-EN-CIEL de: kassandra

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Boisson : Sylvaner Liste des Ingrédients : . 400 g d'igname . 400 g de bananes ...

Soupe minestrone sublime

2 tomates poivre sel 4 pommes de terre 4 courgettes 100 g de fèves ou 150 g de petits pois 2 gousses d'ail persil poireau 100 g de lard ...

LENTILLES A LA MEXICAINE

Pour 4 personnes : 3 tasses de lentilles 2 tasses de tomates épluchées en morceaux 4 gousses d'ail émincé 1 cuillerée à thé de sel 1 ...

Haricots verts aux amandes sublime

Faites cuire 500 g de haricots verts dans de l'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits mais encore un peu fermes égouttez-les et mélangez-les ...

Gratin savoyard magnifique

Pour 4 personnes : 2 kilos de pommes de terre 250 g de gruyère râpé du sel du poivre de la muscade 2 litres de bouillon une gousse d'ail 100 g ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Michel Bras
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Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Alain Ducasse
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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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