Recettes de légumes


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PATES AUX EPINARDS
PATES AUX EPINARDS de: anne sophie

Pour 4 personnes : 2 paquets d'épinards en branches surgelés 1 noix de beurre sel poivre noix muscade thym laurier 2 oeufs 100 g de gruyère ...

LEGUMES (Inde)

Pour 4 personnes; 50 g de beurre 2 oignons émincés finement 150 g de petits pois écossés 3 pommes de terre bouillies et coupées en ...

GÂTEAU DE BÉLANGÈRE AUX HARENGS SAURS

Temps de Cuisson : 30 minutes Temps de Préparation : 45 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Chiroubles Liste des Ingrédients ...

HARICOTS SOUBISE
HARICOTS SOUBISE de: jean-nicolas

Pour 4 personnes : 250 g de haricots blancs secs 10 oignons 150 g de beurre 2 cuillerées à soupe de farine 1 litre de lait 1 c à soupe de ...

PAIN DE LEGUMES
PAIN DE LEGUMES de: jackson

Pour 6 personnes : 2 kg d'épinards 300 g d'oseille 1 botte de blettes. 30 g de beurre 3 oignons 2 échalotes sel poivre noix muscade 1 grosse ...



Gratin dauphinois sublime

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 250 g de crème fraîche 2 verres à moutarde de lait 1 oeuf 50 g de gruyère râpé sel ...

POMMES DE TERRE A LA MODE DE PRAGUE

Pour 6 personnes : 12 pommes de terre chacune un peu plus grosse qu'un oeuf 6 oeufs 150 à 200 g de crème fraîche pas trop épaisse 1 c à ...

Gratin de pommes de terre au paprika magnifique

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 100 g de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 60 g de gruyère râpé sel poivre noix muscade. Faites ...

POIVRONS FARCIS AU RIZ

Pour 4: 5 beaux poivrons rouges à chair épaisse 250 g de riz long 50 g de raisins de Corinthe 24 olives noires sel poivre huile d'olive jus de ...

PETITS POIS A L'ANGLAISE

Préparation : 30 mn. Cuisson 30 à 45 mn. Pour 6 personnes : 3 kg de petits pois c'est-à-dire environ 1 1/2 litre de petits pois écossés. Une ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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