Pour 6 personnes : 1 kg de haricots verts 3 pommes de terre 200 g de lard fumé 20 g de beurre 1 dl de vinaigre de vin 1 oignon 1 c à soupe ...

Pour 6 personnes : 6 pommes de terre de bonne taille 100 g de mie de pain trempée dans du lait 2 oeufs durs 125 g de restes de viande volaille ...

Pour 8 personnes : 1 5 kg de congre coupé en grosses tranches 2 petits filets de haddock 1 poireau 1 petit oignon 2 gousses d'ail 3 bulbes de ...

250 g de pois chiches 40 g de beurre 100 g de poitrine de porc fumée 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate 1 ou 2 gousses d'ail ...

Temps de Cuisson : 5 minutes Temps de Préparation : 30 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Vin blanc d'Anjou / Jus ...

700 g de pommes de terre huile beurre 2 verres de lait 200 g de jambon cru 100 g de gruyère râpé 50 g de crème sel poivre noix de ...

Faites cuire à l'eau salée et sucrée 300 g de carottes émincées (30 mn environ). Réduisez-les en purée. Mélangez cette purée à 3 oeufs ...

Pour la pâte: 400 g de farine 4 cuillerées à soupe de saindoux 200 g de beurre en morceaux + 20 g pour la poêle et la plaque du four. Pour la ...

Dans un plat à gratin disposez une couche de pommes de terre coupées en fines tranches. Saupoudrez de gruyère râpé de sel de poivre et de jambon ...

800 g de haut de côtelettes ou de poitrine 50 g de beurre 500 g de haricots secs 2 cuillerées à soupe de farine 3 oignons 1 gousse d'ail ...