Pour 4 à 6 personnes: 1 beau chou vert frisé 250 g de lard fumé 50 g de beurre 1 barde de lard sel poivre 1 l de bouillon (eau et cube); thym ...

500 g de pommes de terre farineuses 50 g de beurre 2 dl de crème fraîche 1 gousse d'ail sel poivre 300 g de tomme fraîche ...

Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 180 minutes Temps de Refroidissement : 240 minutes Boisson : Chambolle Musigny ...

Laver puis essuyer 4 belles aubergines. Les couper en deux saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant une heure. Tamponner les aubergines dans ...

Pour 4 personnes : 3 grosses chayottes 200 g de lardons fumés 200 g de parmesan 20 cl de lait 10 g de chapelure 2 c à soupe d'huile ...

Coupez le chou-blanc en fine julienne et assaisonnez-le de sel poivre et muscade râpée. Coupez en petits lardons 100 g de lard maigre et mettez-les ...

Pour 4 personnes : 2 avocats 30 g de riz étuvé 1 boîte de crabe 4 c à soupe de mayonnaise 1 c à café de moutarde quelques gouttes de ...

Pour 4 personnes : 8 petits artichauts violets 200 g jambon cuit 1 jaune d'oeuf 100 g de gruyère râpé 50 g de chapelure 150 lard maigre 50 ...

Faites cuire 10 mn à l'eau frémissante salée 1 chou-fleur divisé en bouquets. Laissez refroidir. Préparez une mayonnaise avec 1 jaune d'oeuf 1 ...

Coupez en 2 ou en 4 des pieds de céleri de conserve égouttés et rangez-les dans un plat à gratin. Dorez dans 25 g de beurre et 1 cuillerée ...