Recettes de légumes
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Pour 4 personnes : 8 artichauts 40 cl de crème fleurette 1 botte de ciboulette et de cerfeuil 1 cuillerée à soupe rase de moutarde. Tailler ...
Faites blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante salée un gros chou vert à feuilles frisées coupé en quatre. Au bout de 10 ...
Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Côte Rôti Liste des Ingrédients : . 16 camarons . 2 oeufs . 200 ...
Faire revenir des oignons ajouter du concentré de tomates du boulgour de l'eau un bouillon cube. ...
Saviez-vous qu'en salade les courgettes ont le goût de noisette? Mais il est indispensable auparavant de les faire dégorger. Epluchez-les et ...
Faites blanchir un chou vert pommé. Retirez le trognon et creusez le coeur. D'autre part mélangez 150 g de chair à saucisse que vous aurez fait ...
Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Morgon Liste des Ingrédients : . 1 carré de porc de 1,5 kg env. . ...
Temps de Cuisson : 60 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Vin de Reuilly rouge Liste des Ingrédients : . 2 baba figues . 25 cl ...
Temps de Cuisson : 25 minutes Temps de Préparation : 40 minutes Boisson : Pouilly fumé Liste des Ingrédients : . 800 g de filets de requin . 2 ...
Temps de Cuisson : 3 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Brouilly Liste des Ingrédients : ...
Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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